Târg cu brânză și miere, la Muzeul Astra

*Duminică, 21 august 2022, este program de prezentare a gospodăriilor din Rășinari cu tradiția preparării brânzeturilor și Sebeșu de Jos, cu tradiția apicolă

Muzeul sibian Astra invită publicul la două evenimente îngemănate sub genericul „muzeu în aer liber”, deopotrivă sub semnul tradițiilor populare legate de muncă, gastronomie și meșteșug – artizanat. Astfel, duminică – 21 august 2022 – între orele 10.00 – 17.00 sunt prezentate gospodăria din Rășinari și gospodăria din Sebeșu de Jos prin două târguri, unul de brânză și altul de miere. De asemenea, artiști din cele două localități sibiene vor oferi vizitatorilor mostre de artă populară – cântec, joc cu strigături.

Casa de oier transhumant, adusă din localitatea Rășinari, va fi animată de producători de brânzeturi și lactate (telemea, caș, brânză de burduf, lapte prins etc.) din lapte de oaie, capră, vacă și bivoliță. Casa tradițională din Sebeșu de jos va fi reprezentată de producători apicoli.

Vor fi organizate ateliere interactive de pregătire a laptelui de oaie cu degustare la gospodăria din Rășinari: închegarea laptelui în ciubăr, așezarea brânzei în crintă, pregătirea jintiței și baterea untului în bădău. La gospodăria de boștinar din Sebeșu de Jos va fi atelier de stupărit: se va aprinde afumătorul apicol, se va lipi foița artificială de fagure pe rama apicolă, un muzeograf expert în apicultură va oferi detalii despre beneficiile mierii de albine, despre rolul în stup a propolisului (antibiotic natural) etc.

Târgul face parte din programul ,,Animă ASTRA!” cofinanțat de Primăria municipiului Sibiu prin Agenda Culturală 2022.

Revista Braila Chirei & Armanda Filipine