Medicina, gastronomia si… casa noastra

Se stie ca plantele aflate in preajma noastra pot fi utile si la sanatate, si in gastronomie. E simplu, doar cu putina atentie, sa le crestem langa noi si sa avem astfel ajutorul sperat din partea naturii.

Iata si cateva exemple de palnte pe care le putem cultiva chiar si in balcon, ba si in bucatariile noastre!

Busuiocul (foto dreapta jos), cu aroma sa puternica, dar excelent calmant, se dezvolta bine in ghivece. Pentru cine nu stie, ajuta si la indepartarea tantarilor. Busuiocul are si calitati terapeutice deosebite: este un bun relaxant al sistemului nervos, calmeaza si migrenele, este eficient ca energizant psihic si regenerator al organismului in procesul de imbatranire. Ceaiul de busuioc, inainte de culcare asigura un somn linistit, sanatos si odihnitor. Preventiv, ceaiul se bea si impotriva racelilor. busuioc

cimbru   Cimbrul (foto stanga, inflorit), si mai bun daca este verde, proaspat, este de neconceput in traditionala ciorba de fasole din bucataria romaneasca. Este bine de stiut ca, adaugat in mancare, cimbrul rezolva multe probleme de digestie. De asemenea, cimbrul administrat sub forma de infuzie, inhalatii, pulbere sau sirop intareste imunitatea, este energizant, trateaza stresul. Este folosit cu succes si in afectiunile respiratorii.

   Patrunjelul, atat de bun in tocanite sau salatele de rosii, ba chiar si in ciorbe dupa cum am vazut (cu toate ca acolo e mai bun leusteanul!), foloseste si altele: ne scapa de mirosul urat al gurii. In plus, are si calitati curative. Consumat zilnic, in stare proaspata, patrunjelul curata organismul de toxine, de efectele nocive ale viciilor, precum fumatul si alcoolul, si de nisipul de la rinichi. Patrunjelul contine de patru ori mai multa vitamina C decat aceeasi cantitate de portocala – evident ca aceste detalii sunt valabile atunci cand planta a fost culeasa de noi, acasa, nu dupa ce a stat doua/ noua zile pe taraba si a fost intens stropita cu apa… De asemenea, contine mult fier, calciu, betacaroten, vitamina B12, acid folic si clorofila.

menta 1 Menta (imagine in stanga, in ghiveci), cu puternica sa aroma racoritoare, parfumeaza incaperile, dar si mancarurile, dandu-le si un gust desavarsit.

De asemenea, menta hidrateaza organismul si ii da energie. In problemele digestive, ceaiul de menta este un adevarat pansament stomacal. Totodata, atunci cand avem nasul infundat si ne doara capul, inhalatiile cu menta sunt mai mult decat benefice.